Dossier:
Der “russische” Tilsiter

Der Schweizer Tilsiter kommt ursprünglich – aus Russland. 1890 brachte der Thurgauer Käser Otto Wartmann das Rezept aus dem damaligen Ostpreussen in die Schweiz. Eine Reportage, wie fünf Generationen später sein Urenkel Otto Wartmann die Stadt Tilsit (heute Sowetsk) besucht, und ein Porträt der letzten Ostpreussen-Schweizer.

Dossier: “Der Tilsiter kommt aus Russland”

Schweizer Auswanderer hatten im späten 19. Jahrhundert die Kunst des Käsens in das damalige Ostpreussen gebracht. 1890 lernte der Thurgauer Käseexporteur Otto Wartmann auf einer Geschäftsreise nach Tilsit das Rezept des gleichnamigen Käse kennen und brachte es aus Ostpreussen in die Schweiz.

Fünf Generationen später besuchen wir für eine spannende Reportage mit seinem Urenkel Otto Wartmann die Stadt Tilsit, die heute Sowetsk heisst und zu Russland gehört, und in Zürich treffen wir die letzten Ostpreussen-Schweizer.

Dossier: “Der Tilsiter kommt aus Russland”

• “Wie der Tilsiter-Käse aus der Schweiz in die russische Heimat zurück findet” (Originalbeitrag)
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  In Tilsit/Russland (Sowetsk)
  In Tilsit/Schweiz
• “Die letzten Ostpreussen-Schweizer haben ihre alte Heimat nicht vergessen” (Originalbeitrag)
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  Foto-Download:
  Die letzten Ostpreussen-Schweizer
  In Tilsit/Russland (Sowetsk)
• 41 Fotos aus Tilsit/Russland (Sowetsk), Tilsit/Schweiz und von den letzten vertriebenen Ostpreussen-Schweizern

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