Es gibt nur wenige vegetarische Borschtsch-Rezepte, auch wenn Rote Beete und andere Gemüse die Basis eines guten Borschtsch bilden. Zusammen mit dem ältesten vegetarischen Resturant Europas, dem HILTL in Zürich, haben wir das Rezept für einen köstlichen vegetarischen Feigen-Borschtsch ausgesucht, der ab Herbst 2011 auch im HILTL serviert wird.

Borschtsch ist ein Eintopf aus der Ukraine, der für viele Emigranten aus Osteuropa ein Stück Heimat bedeutet. In früheren Jahrhunderten sicherte der nahrhafte und vitaminreiche Borschtsch das Überleben der mangelernährten Bevölkerung Osteuropas und ersetzte sogar die Apotheke.

Für Reisende sind die U-Bahnen in Russland eine Herausforderung, insbesondere in der Moskauer Metro mit ihren 182 Stationen sind so genannte iPhone-Apps eine grosse Hilfe. Wir haben alle iPhone-Apps für die Metros in Russland und die GUS-Länder getestet und stellen Ihnen die beste App vor: Metropolitan.

Die Website www.ostkost.ch publiziert neben Rezensionen über neue CDs aus Osteuropa auch Hintergrundberichte zum gesellschaftlichen Kontext. Ostkost ist meist deftige Kost, manchmal schwere Kost — aber immer spannend! Eine Besprechung mit Musik-Videos.

Die Russland-Berichterstattung der Schweizer Medien ist sehr selektiv und schlagzeilengetrieben: Negativschlagzeilen, Skandale, Katastrophen und People-Meldungen. Vor dem Russia Business Club erklärte swissinfo-Direktor Peter Schibli, nur das Korrektiv der Kleinen wie maiak.info und “echo” könne die oberflächliche Russland-Berichterstattung verändern.

Die Suworow-Kadetten sind Nachfolger der ersten “militärischen Jugendlehranstalt” in Russland, die Peter der Grosse 1701 gründete. Seit 1943 werden in den Suworow-Militärschulen aus 11jährigen Knaben in einer bis zu sieben Jahre dauernden, harten Ausbildung die künftigen militärische und politische Führungskräfte geformt.

Der Tag der slawischen Schrift und Kultur wurde in der Schweiz zu vierten Mal gefeiert. Rund 300 Besucher aus Russland, Belarus, der Ukraine und anderen slawischen Ländern trafen sich in Basel am Feiertag zu Ehren der Begründer des slawischen Alphabets, Kyrill und Method.

“Belarus entdecken” ist eine Kultur- und Bildungsreise der besonderen Art: In das Kolchos-Dorf Koschewitschi und die Kleinstadt Pinsk, in der bis zum Zweiten Weltkrieg 75 Prozent der Bevölkerung Juden waren, wo ein Hundertjähriger sieben Mal seine Staatszugehörigkeit wechseln musste und wo Bauern immer noch wie zu Sowjetzeiten im Kolchos arbeiten.

Der Jugendaustausch Schweiz-GUS feiert sein 20jähriges Bestehen mit einem Jubiläums-Buch: “Wsjo idjot po planu! – Alles läuft nach Plan!”. 34 Autoren machen Zeitgeschichte fassbar, werfen einen Blick auf persönliche Geschichten und öffnen den Fundus reichhaltiger Lebenserfahrungen junger Menschen, die den Jugendaustausch Schweiz-GUS erlebten.

Einen frischen Wind für Politik, Wirtschaft und Gesellschaft in Belarus verspricht Vize-Ministerpräsident Andrei Kobjakow. Belarus war seit dem Zusammenbruch der Sowjetunion das “vergessene” Land mitten in Europa. Ein exklusives Gespräch mit Andrei Kobjakow.