Es gibt nur wenige vegetarische Borschtsch-Rezepte, auch wenn Rote Beete und andere Gemüse die Basis eines guten Borschtsch bilden. Zusammen mit dem ältesten vegetarischen Resturant Europas, dem HILTL in Zürich, haben wir das Rezept für einen köstlichen vegetarischen Feigen-Borschtsch ausgesucht, der ab Herbst 2011 auch im HILTL serviert wird.

Borschtsch ist ein Eintopf aus der Ukraine, der für viele Emigranten aus Osteuropa ein Stück Heimat bedeutet. In früheren Jahrhunderten sicherte der nahrhafte und vitaminreiche Borschtsch das Überleben der mangelernährten Bevölkerung Osteuropas und ersetzte sogar die Apotheke.

Für Reisende sind die U-Bahnen in Russland eine Herausforderung, insbesondere in der Moskauer Metro mit ihren 182 Stationen sind so genannte iPhone-Apps eine grosse Hilfe. Wir haben alle iPhone-Apps für die Metros in Russland und die GUS-Länder getestet und stellen Ihnen die beste App vor: Metropolitan.

Die nichtstaatliche Nachrichtenagentur Interfax-Ukraine bietet neu ein deutschsprachiges Business-Weekly an mit Topthemen aus der Ukraine: Von Politik über makroökonomische Daten bis zur Übersicht der Finanz- und Handelsmärkte.

Die Website www.ostkost.ch publiziert neben Rezensionen über neue CDs aus Osteuropa auch Hintergrundberichte zum gesellschaftlichen Kontext. Ostkost ist meist deftige Kost, manchmal schwere Kost — aber immer spannend! Eine Besprechung mit Musik-Videos.

Der Flughafen Kiew-Borispol wird ausgebaut und umgebaut: Kiew-Borispol soll bereit sein für die Fussball-Europameisterschaft 2012 in der Ukraine.

Über die Investitions- und Exportchancen für Schweizer KMU in der Ukraine informierte die Osec in Zürich. Das Kompetenzzentrum der Schweizer Aussenwirtschaftsförderung Osec engagierte dafür mit Botschafter Luzius Wasescha unter anderen den Verhandlungleiter des neuen EFTA-Freihandelsabkommens Schweiz-Ukraine.

Andrei Kurkow beschreibt seit seinem Erstling “Picknick auf dem Eis” die postsowjetische Gesellschaft. Damals stellte Kurkow seinem Anti-Helden einen Pinguin zur Seite, als Analogie für die kollektiven Sowjetmenschen “in einem neuen Land”. Andrei Kurkow selbst ist genau das Gegenteil: ein ewiger Reisender zwischen den Welten.

Die Russland-Berichterstattung der Schweizer Medien ist sehr selektiv und schlagzeilengetrieben: Negativschlagzeilen, Skandale, Katastrophen und People-Meldungen. Vor dem Russia Business Club erklärte swissinfo-Direktor Peter Schibli, nur das Korrektiv der Kleinen wie maiak.info und “echo” könne die oberflächliche Russland-Berichterstattung verändern.

Am 28. Juli 2010 ist der Tag der Taufe Russlands erstmals ein gesetzlicher Feiertag. Mit diesem wird seit 2008 in der Ukraine und 2010 in Russland an Wladimir den Heiligen erinnert, der sich am 28. Juli 988 hatte taufen lassen und das Christentum zur Staatsreligion erklärte